過期的商品該怎么處理
時間:2020-01-11 14:36
來源:江蘇省樂達(dá)食品有限公司
從科學(xué)的角度來看,過時的食物并不完全貪得無厭。其中部分食品因過期而發(fā)生變質(zhì)腐敗,這種就屬于問題食品了,不能繼續(xù)食用。還有一些食品剛剛超過最好的銷售和消費(fèi)期,但沒有變質(zhì),仍然可以食用,這是法律意義上的逾期。
但是無論哪一類食品屬于哪一類,作為一個企業(yè),過期食品應(yīng)該依法回收,不能隨意丟棄。即使你不想浪費(fèi)過期的食物而又沒有安全問題,你也應(yīng)該遵循嚴(yán)格的程序,并且應(yīng)該有專業(yè)和技術(shù)的專業(yè)知識。
《食品安全法》禁止商人出售過期食品,并對其處理規(guī)定了嚴(yán)格要求。
1.第44條規(guī)定,食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者應(yīng)按照確保食品安全的要求儲存、運(yùn)輸和分配食品,定期檢查存貨中的食品,及時清理已經(jīng)惡化或超過其貨架期的食品。
2.第62條規(guī)定,食品生產(chǎn)和工商企業(yè)應(yīng)采取補(bǔ)救、健全處理和銷毀退出市場的食品等措施,如恢復(fù)和保存期限屆滿。
因此,食品制造商和銷售商有責(zé)任回收和處置過期食品,并遵守有關(guān)程序,不能任意丟棄。
通常由制造商和經(jīng)銷商簽署相關(guān)協(xié)議,由制造商無條件收回過期的食品,或由經(jīng)銷商購買自己的貨物處置。如果任意丟棄過期食品是違法的,監(jiān)管當(dāng)局將要求負(fù)責(zé)任的主體回收和銷毀過期食品,并懲處違法行為。